Que es el mole mexicano

Origen del mole La palabra mole proviene del náhuatl mulli, que significa salsa. Anteriormente, al mole se le conocía como mulli. El mole son varios tipos de salsas mexicanas hechas principalmente a base de chiles y especias, espesadas con masa de maíz, tortillas o pan. El mole como guiso  Mole también se llama a los guisos […]

La diferencia entre NACHOS y TOTOPOS

QUE NO NOS ENGAÑEN, NACHOS Y TOTOPOS NO SON LO MISMO ¿Cuántas veces has visitado un restaurante y te han servido nachos con guacamole? Si es así, probablemente, la persona que escribió la carta confundió “nachos” con “totopos” o no se informó sobre la diferencia que existe entre ambos conceptos. En primer lugar, cabe decir […]